Receta para Cocinar Pollo frito Crujiente
Hoy te cocinaremos un delicioso pollo crujiente, es parecido al pollo frito americano, pero tiene algunas diferencias y además es más sencillo de preparar aún.
Puedes acompañar este pollo frito crujiente con arroz o con puré de papas, en la parte inferior de articulo tendrás las recetas de como acompañar este platillo, antes de cocinar toma en cuenta los siguientes datos:
Tiempo de preparación: 45 minutos
Cantidad de Personas: 4 personas
Recomendación: Almuerzo, picnic y restaurantes de comida rápida.
Receta en Texto
Ingredientes:
- 1 kg de pollo, pero puedes usar solo las alitas del pollo.
- 1 taza de harina
- Especias en polvo ya sea pimienta, ajo, curry, cayena, estas son a tu gusto
- 2 tazas de pan rallado
- 1 huevo
- Una taza de leche o 240 ml
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Elaboración
- Nuestro pollo tiene que estar previamente preparado y ya cortado en piezas, con un cuchillo muy afilado las cortamos por la articulación, la puntillita que no nos sirve, las retiramos. Nos podría servir para realizar un caldo con ellas.
- Primero preparemos la mescla que se rostizara con el pollo es decir la que nos dará esa textura crujiente, o el rebozado exterior (empanizado.) Para esto primero batimos el huevo y le añadimos leche hasta que tengamos una mezcla de color crema, es importante no dejar restos de huevo, en otro recipiente añadimos la harina, las dos tazas de pan rallado y las especias que nosotros queramos incorporar por defecto, podemos añadir una cucharadita de sal y pimienta extra.
- Ahora procedemos a calentar la sartén, a la cual le podremos el aceite virgen, el fuego debe de estar en término medio para no quemar nuestro pollo.
- Las piezas de pollo deben cubrirse con la parte seca primero de nuestro empanizado y después pasaran por la mezcla liquida la de leche y huevo podemos realizar varias veces este paso en la misa pieza de pollo ya que nuestro objetivos es cubrirla en totalidad.
- Ahora la mejor de todo servimos en un papel de cocina para absorber el excedente de aceite y después disfrutemos de un buen bocado.
Receta en Imagen
Descarga esta receta
Puede descargar esta receta en formato pdf, y tamaño carta, para que tú la puedes imprimir, solo da click en la imagen de abajo y después de ver 5 segundos de publicidad podrás descargar esta receta:
Peso del DDF: 2.00 MB
Artículos Relacionados
| Hoy te cocinaremos un delicioso pato a la naranja, el pato no es tan popular como el pollo o el pavo, pero su sabor es un manjar de los dioses de la comida. Ésta es una receta que combina lo dulce y lo salado, un clásico de la cocina internacional... |
|
Hoy te cocinaremos un delicioso pollo a la parrilla, para nosotros los latinos este platillo debe ser lo básico en una reunión familiar o en una pequeña tarde con los amigos. El pollo a la parrilla es práctico y fácil de hacer, que solo requiere de ciertos conocimientos básicos de cocina... |
