Receta para Cocinar Pollo a la Parrilla 

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Hoy te cocinaremos un delicioso pollo a la parrilla, para nosotros los latinos este platillo debe ser lo básico en una reunión familiar o en una pequeña tarde con los amigos. El pollo a la parrilla es práctico y fácil de hacer, que solo requiere de ciertos conocimientos básicos de cocina.

Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos o 1 hora y 30 minutos

Cantidad de Personas: 4 personas solo el pollo si se acompaña con puré de papas o un arroz podemos extendernos a 6 personas.

Recomendación: Plato principal, Buffet, familia y amigos. 

 

Receta en Texto

Ingredientes:

  • 1 Pollo grande.
  • 35 gramos de manteca.
  • 2 dientes de ajo.
  • jugo de limón  al gusto.
  • 3 cucharadas de mostaza.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración

  • En un recipiente mezclamos la manteca, el jugo de limón, los  2 dientes de ajo pero estos deben de estar previamente bien machacados o triturados, introducimos también las tres cucharadas de mostaza. Lo llevamos unos minutos al fuego hasta disolver bien acá agregamos sal y pimienta al gusto, después dejamos reposar esta mezcla unos minutos.
  • si deseas también puedes agregar orégano, albahaca, tomillo, y un chorrito de aceite de oliva y limón. Si vas a cocinar pechugas de pollo, puedes hacer unos cortes en forma diagonal no muy profundos, esto ayuda a que se absorba más el sabor y se cocine más fácilmente por dentro y por fuera, recuerda que el marinado se debe hacer unas horas antes de la cocción es bueno dejarlo reposando para concentrar el sabor.
  • Lavemos nuestro pollo, sacamos todo lo indeseable y limpiemos muy bien por dentro y fuera, aseguremos de secar bien nuestro pollo, no dejemos agua adentro.
  • Acomodemos nuestro pollo en una tabla con las patas hacia nosotros y abrimos por la pechuga, sazonamos con sal y zumo de un limón por ambos lados y adentro.
  • los colocamos sobre la parrilla a fuego medio por el lado de los huesos, ya que es el que más tarda en cocinarse. Dejamos cocinar durante 45 minutos. Transcurridos los 45 minutos, pincelamos con la mezcla el pollo, Después les damos la vuelta, pincelamos los huesos y seguimos cocinando durante otros 20 minutos.
  • Antes de sacar el pollo podemos humedecerlo una vez más con la mezcla pero enfatizando más el jugo de limón. Después de lo sacamos y lo troceamos en una tabla de madera, agregamos pocas gotas de jugo de limón y unas ramitas de tomillo y servimos.

  

Receta en Imagen

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Articulo Redactado por: Kilo tapias peralta Escobar

Soy el fundador de EspacioHonduras, he basado mi vida entera en los estudios, y eso me ha motivado a crear este Sitio Web, mis intenciones son las de cambiar nuestro futuro y así dar una libertad a las futuras generaciones. #kilotapias #espaciohonduras

 

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