10 Medidas Básicas de Seguridad en la Cocina

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Estas medidas están redactadas pensando en cocinas industriales y de hogares residenciales, a medida pasa el tiempo la industria de los restaurantes aumenta en variedad y así mismo lo hace el público dispuesto a pagar por estos platillos, por lo tanto, también crece el margen de error y accidentes en la cocina.

Aunque en este artículo hemos redactado sobre las medidas básicas de seguridad más comunes, ten presente que nunca esta demás tomar tus propias medidas de seguridad entre más precauciones tomes en cuenta, será mejor tu área de trabajo y por lo tanto tu integridad física estará a salvo de todo riesgo.

Si quieres usar estos datos para una exposición entonces dirígete al final de este artículo en donde dejamos un enlace de descarga, para que obtengas toda esta información en formato pptx, ósea; una diapositiva de power point, la descarga es gratuita y esta libres de derechos de autor para uso personal y empresarial.

 

 

Usar la vestimenta correcta: La ropa holgada o de dimensiones superiores a nuestra talla, representa un gran peligro ya que puede entrar rápidamente en contacto con el fuego engancharse en utensilios filosos, además moverse con la vestimenta inadecuada lograra que nuestras tareas en la cocina sean más difíciles de ser realizadas, nuestra ropa o filipina debe ser de nuestra medida y jamás pasemos por alto el uso de nuestra redecilla o gorro de chef.

 

 

Manténganos los pasillos despejados: Los obstáculos pueden producirnos una caída aparatosa, además podríamos estar trasladando agua hirviendo de un lugar a otro y causarnos quemaduras, tomemos en cuenta que nuestra cocina debe estar limpia y despejada para un mayor movimiento y por lo tanto tener libertad de trabajo.

 

 

Limpia inmediatamente cualquier derrame: El agua, aceite o cualquier tipo de salsa hacen que el piso se vuelva sumamente resbaloso, retiremos cualquier líquido para evitar accidentes fatales, al igual que el inciso anterior, estos líquidos derramados pueden causarnos caídas y provocarnos botar el material de cocina que llevemos con nosotros.  

 

 

Ventilar los dispositivos que utilizan gas: Antes de encender el horno, la cocina, o cualquier electrodoméstico que funcione en base a gas, debes ventilarlo para evitar posibles acumulaciones que puedan generar incendios, también asegúrate de cerrar todas las válvulas de gas después de tu trabajo, en algunos lugares el pasar por esto esta norma ha creado incendios devastadores acompaños por explosiones y pérdidas humanas.

 

 

Mantén tus cuchillos bien afilados: Quizás pensamos que un cuchillo con menor filo es menos peligroso que uno bien afilado, pero es todo lo contrario, ya que el primero requiere de mayor fuerza para cortar y ante un mal movimiento podemos terminar con el cuchillo clavado en cualquier parte, además un cuchillo con un buen filo nos facilita mucho nuestro trabajo, pero claro está que debemos saber manipularlo correctamente.

 
 
 
 
 

 

Cuidado con el Vapor de Agua: No pensemos que el vapor del agua hirviendo es inofensivo, tratémoslo a una distancia considerable para evitar quemaduras, cuando quitemos la tapadera de una olla hágamelo en Angulo de 45 grados y jamás pongamos nuestro rostro sobre dicha olla, así podremos evitar el daño ocasionado por el vapor del agua, muchas personas han tenido quemaduras o golpes de calor por estar en contacto mucho tiempo con el vapor. 

 

 

Evita descarga eléctricas en las hornillas: No utilices una hornilla eléctrica donde se observe que hay chispazos, en su caso llama enseguida al electricista, revisas bien las conexiones de las estufas eléctricas y jamás las manipules sin saber lo que haces, es recomendable que cambiemos frecuentemente las hornillas y que observemos cuando estas están a punto de ser contacto en espiral interna.

 

 

Ten a mano un extinguidor: Como dentro de la cocina se maneja fuego y cosas muy inflamables es recomendable tener un extinguidor, el cual sirva para diversas situaciones de emergencia, dependiendo el país en donde estés puedes conseguir extinguidores livianos y pequeños los cuales son más manipulables que los demás, si esto no funciona no dudes en salir lo más rápido posible del lugar en donde te encuentres. 

 

 

Brinda una ubicación correcta a tus electrodomésticos: No los dejes cerca de salidas de agua y desenchúfalos después que los hayas ocupado, mantenlos limpios y fuera del alcance de los niños, no los sobrecargues de otros electrodoméstico o productos de uso para cocinar, cada aparato o electrodoméstico tiene su debida función y es algo que se debe de respetar.

 

 

Ten cuidado con los instrumentos de filo: Los cajones que contengan cuchillos o cualquier instrumento con filo los debes tener con una traba de seguridad y siempre deberán estar cerrados, si tienes niños en tu casa esta debería ser por excelencia la norma más importante a seguir, jamás dejes los cuchillos con la punta de metal viendo hacia en frente déjalo siempre el agarradero como primera opción de contacto físico.

 
 

 

Vista previa de este trabajo en Power point

Visualiza en vídeo desde nuestro canal de Youtube, esta investigación en formato pptx para power point, puedes descargas las diapositivas de forma gratuita, nuestros trabajos son libres y sin derechos de autor para uso personal y comercial.

 

 

Descargas

Hemos dejado este material bajo nuestra licencia clásica de EspacioHonduras, esto quiere decir que está sin derechos de autor y gratis para descargar, es importante que tengas instalado el programa WinRar en tu sistema operativo para descomprimir nuestros trabajos, por favor lee el uso de nuestras licencias para que puedas cumplir con todos nuestros requisitos.

Más información sobre nuestras Licencias

 

Descarga en Power Point peso total: 8.00 MB

Descarga en Microsoft Word Peso Total: 2.00 MB

Descarga para PDF con un Peso Total: 1.00 MB

  

 
 

 

EspacioHonduras

Articulo Redactado por: Kilo tapias peralta Escobar 

Soy el fundador de EspacioHonduras, he basado mi vida entera en los estudios de cualquier índole y eso me ha motivado a crear este espacio educativo gratuito, mis intenciones son las de cambiar nuestro futuro y dar una libertad a nuestras futuras generaciones. 

 

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